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人気スポー新作獺祭　未来へ　農家と共に　720ml 獺祭未来へ農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社獺祭日本酒

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商品説明

獺祭未来へ農家と共に - 獺祭の蔵元｜株式会社獺祭。獺祭未来へ農家と共に 720ml 【(株)獺祭】｜岩国市｜山口県｜返礼品。獺祭未来へ農家と共に 720ml 【(株)獺祭】｜岩国市｜山口県｜返礼品。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。獺祭未来へ農家と共に | Sakenomy - 日本酒を知り、日本を知る。。十四代吟醸酒 720ml 空ビン　2025年。勝駒日本酒勝駒　本仕込　1.8L 清都酒造場　特別本醸造　富山　日本酒　レア。【酒BOX発送】産土七,六農醸。十四代中取り上諸白播州愛山 1.8ℓ & 而今きもと秋津山田錦火入 720㎖。花陽浴八反錦 4号瓶。東洋美人　純米大吟醸　酒未来【木箱入り】1800ｍｌ。2025年11月　黒龍二左衛門 & 石田屋セット。純米大吟醸酒　別撰諸白　720ml 高木酒造。【送料無料】而今東条山田錦 720ml。十四代大極上諸白龍の落とし子 1800ml 2025年。HINEMOS 日本酒　12本飲み比べセット。日本酒。黒龍　二左衛門　2024

レビュー

商品の評価：

4.7点(2759件)

2026-03-26

omega8: 父親に父の日にプレゼントしました。結構喜んでくれたみたいです。。

2026-03-19

kiti_friend: 本格的な味わいをreasonableな値段で楽しめる「立山」。他のインターネットショップや，百貨店などでは売り切れのことも時々あり，リカーショップたかはしさんで在庫があるのを知って，すぐに注文してしまいました。安くておいしいお酒を自宅にすぐに配達してもらえる幸せ。今宵も清冽な「立山」の味に酔いしれそうです。

2026-03-24